- Seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise -
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Vouvray Méthode Traditionnelle haut de gamme "Tête de cuvée" BRUT uniquement, se boit à l'apéritif. |
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Vouvray Méthode Traditionnelle "classique", BRUT ou DEMI-SEC, se boit à l'apéritif ou en "Kir"(brut), et au dessert (demi-sec). |
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CUVEE LE CLOS DE L'EPINAY, "une fine bulle" issue exclusivement des raisins de notre clos.Vendange manuelle, millésimé. Etiquette en étain. |